Convivencia, Elegancia y Cortesía

Capítulo VI. Los buenos modales en la mesa

1. Antes de sentarse en la mesa
2. La postura en la mesa
3. La servilleta y los cubiertos
4. Los platos, vasos y copas
5. Cómo tomar algunos alimentos y bebidas
6. El aperitivo o el café
7. Otras reglas básicas

La conducta en la mesa es tan importante, que pone a prueba el manejo de las reglas de cortesía de una persona y dice mucho de la cultura y la buena educación de ésta.