COCTELES

• Coctel margarita
• Cola de mono
• Mimosa
• Rob Roy
• Esmeralda
• Ruby
• Bolo
• Sevilla
• Matador
• Frappe
• Tequila Sour

Coctel margarita

cantidad personas:4

Ingredientes:

• 1/2 vaso de jugo de limón
• 1/2 vaso de cointreau o triple sec grande
• tequila (cantidad necesaria para llenar la licuadora al final)
• hielo picado azúcar a gusto

Preparación:

Llenar la licuadora con hielo, el azúcar, jugo de limón, cointreau o triple sec y finalmente completar la licuadora con el tequila. Licuar. Humedecer los bordes de la copa y pasar por sal, servir.

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Cola de mono

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

• 3 cucharas colmadas de aguardiente
• 1 cucharada de café instantáneo
• 1 cucharaditas de vainilla
• 1 clavo de olor
• 1 pizca nuez moscada
• 1 palo de canela
• 3 cucharadita de azúcar
• 1/2 lt de leche

Preparación:

Hierva el azúcar en un poco de agua con la canela, nuez moscada y clavo de olor.

Retire del fuego, cuele y disuelva ahí el café. Añada la vainilla y el aguardiente y todo frío incorpórelo a la leche.

Guarde en el refrigerador hasta el momento de servir.

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Mimosa

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

• champaña
• jugo de naranja

Preparación:

Servir champaña en un vaso de champaña tipo flauta, solo hasta la mitad. Completar con jugo de naranja

Marion

Cantidad personas: 4

• 1/2 parte de whisky
• 2 gota de amargo angostura
• 1/8 parte de jugo de piña
• 1/4 cucharada de azúcar flor
• hielo picado

Preparación:

Mezclar, batir y servir en vaso helado. Alcanza para una persona. Por lo que hay que repetir la operación según los tragos que necesite.

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Rob Roy

Cantidad personas: 4

Ingredientes:

• 1 1/2 parte de whisky
• 1/4 parte de vermouth extra dry
• 3 gotas amargas angostura
• jugo de limón (un chorrito)

Preparación:

Poner las copas boca a bajo en el refrigerador un par de horas. Licuar whisky, vermouth, amargo y hielo picado. Servir en copa helada con un chorrito de jugo de limón.

Alcanza para una persona, por lo que hay que repetir la operación según los tragos que necesite.

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Ingredientes:

• 1 medida de crema de menta
• 1 medida de ginebra
• Hielo en cubitos

Preparación:

Mezcle en un vaso cortos con hielo y sirva.

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Ingredientes:

• 2 onzas de ginebra
• 1 onzas de jugo de limón
• 1 cucharadita de granadina
• Hielo en cubitos

Preparación:

Mezcle todos los ingredientes en la coctelera, agite bien y sirva en vaso de cóctel.

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Ingredientes:

• 3 medidas de ron
• 1 1/2 cucharaditas de jugo de lima
• 2 cucharaditas de jugo de naranja
• 1 cucharadita de azúcar superfina
• hielo en Cubos

Preparación:

Mezcle todos los ingredientes en la coctelera, agite vigorosamente y sirva en un vaso de cóctel.

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Sevilla

Ingredientes:

• 1 medida de ron
• 1 medida de vermounth dulce
• Cubitos de hielo
• Cáscara de naranja

Preparación:

Mezcle todos los ingredientes y revuélvalos bien. Sirva en copa de cóctel.

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Matador Frappe

Ingredientes:

• 1 1/2 medidas de tequila
• 2 medidas de jugo de piña
• 1 cucharadas de jugo de limón por trago
• 1/4 tazas de hielo frappé por trago

Preparación:

Mezcle todos los ingredientes en la licuadora a baja velocidad durante unos 10 ó 5 segundos y sirva en copas de coctel.

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Tequila Sour

Ingredientes:

• 2 medidas de tequila
• 1/2 medidas de jugo de limón
• 1 cucharadita de azúcar por trago
• Hielo en cubitos

Preparación:

Bata todos los ingredientes en la coctelera y sirva en copas de "sour" adornadas con una guinda y una rodajita de limón en cada una.